Vor vielen Jahrzehnten wurde regelmäßig im Breitscheider Backes von vielen Familien Brot gebacken, dann nur noch meist 1-2 mal im Jahr zu verschiedenen Festen.

Seit ein paar Jahren hat sich eine Gruppierung wieder der hohen Kunst des Backens gewidmet: Die Breitscheider Backesbuwe.

Sie backen in unregelmäßigen Abständen leckeres Brot und Kuchen und pflegen so das alte Brauchtum.

Im Jahr 2014 war der SWR in seiner Reihe "Hierzuland" im Backhhausweg und hat unter anderem auch eine kurze Dokumentation über das Brotbacken im alten Backes gedreht: Hierzuland Backhausweg